Vanilka
Vanilla planifolia
Struk tropickej orchidey, ktorý začne voňať až po kurirovaní. Sladký, krémový, balzamický.
Štítok noty
- Rodina
- gurmánska nota, v rodinách vôní gurmánska rodina
- Pozícia
- základná nota
- Dojem
- Ladí s
- Pripomína
- dezert · teplý sveter · drevo s mliekom
- Surovina
- fermentované (kurirované) struky orchidey
- Prírodné alebo syntetické
- Prírodné extrakty (absolú, CO₂ extrakt) sa používajú, no prevažná časť vanilkového dojmu v parfumoch pochádza zo syntetického vanilínu a etylvanilínu.
Ako vzniká vôňa
Čerstvý zelený struk vanilky takmer nevonia. Vanilín a ďalšie aromatické látky sa uvoľňujú až počas kurirovania – opakovaného zahrievania, potenia a sušenia.
Vanilín sa dnes vyrába aj synteticky; je to jedna z najpoužívanejších aromatických látok vôbec.
V parfume
Vanilka je základná nota gurmánskych a ambrových vôní. V ambrovom akorde dodáva sladkosť labdanu a balzamom.
Na etikete
Vanilín (Vanillin) pribudol do zoznamu alergénov v roku 2023 – uvádzať ho treba nad 0,001 % v nezmývateľných výrobkoch.
V archíve vôní
V našom archíve zatiaľ nie je vôňa, ktorej publikovaná pyramída by túto notu uvádzala.
Archív je na čítanie. Nič z neho nepredávame.